Porady kulinarne: Jak mrozić truskawki

Porady kulinarne: Grill - od czego zacząć

Porady kulinarne: Jak piec mięso

Porady kulinarne: Jak przechowywać truskawki

Truskawki szybko się psują i w postaci całych owoców można je przechowywać w lodówce zazwyczaj nie dłużej niż dobę. Do przechowania nadają się nieuszkodzone truskawki z wierzchu koszyczka. Suche, niemyte owoce najlepiej przełożyć wówczas (ręcznie, po jednej) do czystego koszyczka lub na tackę (idealnie jest, jeśli się nie dotykają) oraz umieścić w strefie przeznaczonej na owoce i warzywa.

Truskawki, których nie zjemy od razu, możemy także zmiksować z cukrem, powstały mus wlać do wyparzonych, suchych słoików i wstawić do lodówki. W tej postaci mogą być przechowywane nawet dwa-trzy dni.

Porady kulinarne: Jak przygotować makaron do lasagne

Najlepiej dodać płatki makaronu typu lasagne prosto z paczki, bez gotowania lub włożyć je do gotującej się, osolonej wody z dodatkiem oliwy na 2 – 3 minuty. Pamiętaj, by dokładnie obłożyć je sosem, wtedy zmiękną. Płatki makaronu możesz też zalać w foremce sosem i odstawić na jakiś czas przed pieczeniem.

Porady Czytelników: Starty Ser Żółty

Pizze oraz różnego rodzaju zapiekanki warto posypać świeżo startym serem żółtym. Mam sprawdzony sposób, by ser podczas ścierania nie przywierał do tarki: posmaruj ją wcześniej olejem. Dzięki temu łatwiej też ją umyjesz. 

Porady Czytelników: Zamiast proszku do pieczenia

Jeżeli podczas przygotowywania ciasta zorientujesz się, że w domu zabrakło proszku do pieczenia, nie panikuj! Do składników możesz dodać 3-4 łyżeczki koniaku lub rumu. Alkohol spulchnia ciasto prawie tak dobrze jak proszek do pieczenia. Placek zyska ponadto przyjemny aromat.