Pieczarki są dostępne przez cały rok. By je prawidłowo
przygotować do dalszej obróbki, nie powinniśmy ich moczyć w wodzie. Zabrudzenia
z ziemi usuwamy za pomocą pędzelka, a jeśli nie chcą zejść ( np. , z nóżki )
kawałek trzonka należy odkroić. Pieczarki (np. do przygotowania sałatki z
surowymi pieczarkami) można również obrać ze skórki oraz blaszek spod
kapelusza. Skórkę zdejmujemy nożykiem , zaś blaszki wyjmujemy za pomocą
łyżeczki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz