Porady Czytelników: Idealna pieczeń

Jeśli wieprzowinę pieczemy w całości, dobrze jest ponacinać wierzch, tworząc dekoracyjną kratkę. Następnie należy natrzeć ją przyprawami. Mięso warto oprószyć mąką i obsmażyć na patelni, co zapobiegnie utracie soków podczas pieczenia.