Najlepiej na grilla przyrządzić sałatki wieloskładnikowe, z dużą zawartością witaminy C - z pomidorów, papryki oraz natki pietruszki. Zawarta w sałatce witamina C ułatwi wchłanianie żelaza, którego najwięcej jest w czerwonym mięsie. Sałatki do dań z grilla powinny być raczej delikatne, dlatego unikajmy dodawania do nich mocnych octów, ketchupów czy musztard. Wskazane są za to aromatyczne zioła - zarówno świeże, jak i suszone.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz