Sposoby rozmrażania mięsa:
Przekładamy mięso do lodówki na minimum kilka godzin przed przygotowaniem. Im większy kawałek, tym dłużej się rozmraża, dlatego najlepiej przełożyć mięso z zamrażarki wieczorem, w dzień poprzedzający konsumpcję.
Rozmrażanie mięsa owiniętego szczelnie w folię w zimnej wodzie. Mięso umieszczone w ciepłej wodzie szybciej się rozmrozi, ale szybko straci swój smak i może zacząć wydzielać nieprzyjemną woń. Jeżeli rozmrażamy mięso w wodzie, powinniśmy wymieniać ją kilkakrotnie.
Szybkie rozmrażanie - w mikrofalówce z funkcją „defrost”
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz