Dekorowanie:
Dekorowanie
Owoce i warzywa nie tylko podnoszą intensywny smak dań z
drobiu i dzikiego ptactwa, ale także znacznie uatrakcyjnią ich wygląd. Dania
zawiesiste, takie jak gulasz czy potrawka, najlepiej podawać z małymi
grzankami, które wchłoną smakowity sos.
Ozdobne Grzybki:
Z pieczarek odkrawamy nóżkę. W kapeluszu wycinamy rowki.
Ostrzem noża wykrawamy na górze gwiazdkę. 
Ziołowe serduszka :
Smarujemy brzeg grzanek w kształcie serca wodą i przyklejamy
do nich drobno posiekaną natkę pietruszki. 
Wachlarze z korniszonów:
Nacinamy wzdłuż korniszony, nie przecinając ich przy
podstawie. Palcami formujemy wachlarz. 
Róże z pomidorów:
Nożem do obierania warzyw wycinamy z pomidora długi pasek
skórki. Zwijamy, formując różę. 
Gorące Jagody:
Układamy przepołowione truskawki i całe maliny na papierze
do pieczenia i zapiekamy, aż lekko zbrązowieją, przez 2-3 minuty. 
Glazurowane Jabłka:
Obsypujemy nieobrane cząstki jabłka o żółtej skórce cukrem
pudrem i opiekamy 2-3 minuty, aż zbrązowieją i zaczną skwierczeć. 
Karmelizowane Pomarańcze:
Plastry pomarańczy gotujemy krótko w jasnym karmelu aż do
lekkiego scukrzenia. Wyjmujemy i zdobimy natką. 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz